Nace la asociación de empresas de sobaos y quesadas
Resumen
Se ha registrado oficialmente la Asociación Cántabra de Empresas de Sobaos y Quesadas (ACESOQ), que agrupa a fabricantes de estos dulces típicos de Cantabria. La asociación la forman empresas de toda la región que producen sobao y quesada, tanto las que tienen la certificación de calidad IGP como las que no. El registro es válido desde el 30 de abril de 2026.
Cómo te afecta
Si eres productor de sobaos o quesadas en Cantabria, ahora tienes una asociación oficial que representa los intereses de tu sector. Si eres consumidor, este registro facilita que las empresas se coordinen para mejorar la calidad y comercialización de estos productos típicos cántabros.