Cantabria inspecciona el anisakis en productos de pesca
Resumen
La Consejería de Salud realiza controles oficiales para evitar que el anisakis, un parásito peligroso, llegue a los productos de la pesca que compramos. Estas inspecciones las hacen durante todo el año en las empresas que trabajan con pescado, y si tienes dudas puedes llamar al 012.
Cómo te afecta
Si trabajas en el sector de la pesca o venta de productos del mar en Cantabria, la administración te hará inspecciones para verificar que el anisakis no está presente. Como ciudadano, esto te protege porque garantiza que el pescado que compras es seguro para comer.