Control de alérgenos en alimentos de Cantabria
Resumen
La Consejería de Salud inspecciona los alimentos que contienen sustancias que causan alergias o intolerancias para verificar que estén correctamente etiquetados. Estas inspecciones se realizan durante todo el año a empresas alimentarias, sin coste para ellas, y si tienes dudas puedes llamar al 012.
Cómo te afecta
Si tienes un negocio de alimentación en Cantabria, debes asegurarte de que tus productos declaren claramente cualquier alérgeno o sustancia que cause intolerancia en la etiqueta. Si reciben una inspección, es un control oficial obligatorio para garantizar la seguridad de los consumidores.