Cómo inscribirse en la Indicación Geográfica Protegida de patata de Valderredible
Si cultivas patatas o trabajas en una industria alimentaria en Cantabria, puedes solicitar que tu producción esté certificada como Patata de Valderredible, una denominación que protege y promociona el producto de la región. La solicitud se presenta todo el año en la Oficina de Calidad Alimentaria en Muriedas, y la administración tiene tres meses para responder. Necesitarás documentación sobre cómo manejas tu explotación, tus cultivos y, si es aplicable, cómo funcionan tus instalaciones de procesado.
Si produces patatas o las transformas industrialmente, esta inscripción te permite comercializar tu producto con una certificación de calidad que aumenta su valor. Tienes que presentar un formulario junto con información detallada sobre tus prácticas agrícolas o de procesamiento, pero puedes hacerlo en cualquier momento del año llamando al 012 para más información o acudiendo directamente a la oficina.